Prastaré indické legendy vypráví o králi, který si připravoval zázračný čajový elixír života s názvem Chai podle principů ajurvédy. Indové mají spousty variant tohoto neskutečně dobrého nápoje. Vždy je podáván jako teplý nápoj s mlékem (nebo jeho náhražkami) a klasickým černým, nebo zeleným čajem. Náš Chai můžete přidat i do kávy a dalších teplých nápojů. David si ho dělá i jen se sójovým mlékem.  Bude vynikající i v horké hořké čokoládě. Na 200 ml nápoje přidejte 1-2 lžičky Medového Chaie, podle toho, jak máte rádi nápoj kořeněný a sladký.

S recepturou Chaie si hraji již roky a vyladila jsem jí k dokonalosti. Tak snad i vám bude náš oblíbený kousek chutnat. Co v Chai od nás najdete? Med z České Sibiře od našich včelek, cejlonskou skořici, zelený kardamom, zázvor, nové koření, muškátový oříšek, badyán, hřebíček, koriandr a vanilku.